话说上元节前后，屋后的梅花果然大片盛开，花瓣娇小玲珑，红梅花色如烈焰般艳丽，白梅花色如洁白的雪花，绿梅的花色如白色盘中碧绿的玉石，香极美极，宛若人间仙境。
见素将紫冰带到梅林，一边赏梅，一边教她念咏梅诗。
“妹妹可知道，和靖先生的诗才是我的心头最爱。”见素道。
“和靖先生自幼刻苦好学，通晓经史百家。性格孤高自好，喜恬淡，不趋荣利。长大后，曾漫游江淮间，后隐居西湖孤山。常驾小舟遍游西湖诸寺庙，与高僧诗友相往还。”
“每逢客至，童子纵鹤放飞，先生见鹤必棹舟归来。作诗随就随弃，从不留存。终生不仕不娶，惟喜植梅养鹤，自谓‘以梅为妻，以鹤为子’，人称‘梅妻鹤子’。”
“莫非见素哥哥也想学和靖先生‘梅妻鹤子’？那我们家里只缺几只鹤了！”紫冰调笑道。
“贫嘴！我哪能与和靖先生相提并论。”见素嗔道，一时飞红了脸。
“众芳摇落独暄妍，占尽风情向小园。疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。霜禽欲下先偷眼，粉蝶如知合断魂。幸有微吟可相狎，不须檀板共金尊。”
无需见素解释，紫冰已解其意，自顾赏鉴起来：“百花凋零，独有梅花迎着寒风盛开，清雅秀丽的景色把这小园的风光占尽。稀疏的影儿，横斜在清浅的水中，清幽的芬芳浮动在黄昏的月光之下……”
“好一个‘疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏’！”紫冰反复吟诵着，不禁沉醉其中。
“妹妹进步神速，只怕不用多久，就可以写诗作词了！”见素赞道。
“可惜啊，就算我穷尽一生，也未必能及得上他一根头发！”紫冰长叹一声。
“我们呤诗、或是写诗，只为修身养性，不为留下一鳞半爪。与高人相较，不过徒生烦恼而已！”见素耐心道。
“不对啊！”紫冰突然冒出一句。
“什么不对？”见素一时摸不着头脑。
“青女的学问既有渊源，见素哥哥的学问又是从何而来，莫非也是青女教的么？”这个疑问已经在紫冰心里萦绕多时。
“这……我离家流浪前，也曾念过几年书，青女也教会我不少……”见素不愿多提，忙借诗遮掩，“吟怀长恨负芳时，为见梅花辄入诗。雪后园林才半树，水边篱落忽横枝。人怜红艳多应俗，天与清香似有私……”
紫冰见此，也只得作罢。相比起咏梅诗，她更喜以梅入馔。
扫落梅英，捡净洗之。用雪水同上白米煮粥，候熟，加入梅英同煮，即成梅粥。洒糖霜数粒，清香甘甜，百食不厌。
她从诗中悟出蜜渍梅花的制法。“瓮澄雪水酿春寒，蜜点梅花带露餐”。剥白梅肉少许，和梅花一起用雪水浸泡，使之沾染梅花香气，露一宿取出后蜜渍而成，用来佐茶、佐酒是极好的。
或用竹刀取欲开梅蕊，上下蘸以蜡，投蜜缶中。夏天取出几朵，用热水冲泡，梅花随即绽开，澄香可爱。美其名曰“汤绽梅”。
还有梅花汤饼。白梅、檀香末加水浸泡，用泡出的汁液代替清水揉面，面团擀作馉饳皮般薄厚。再用梅花形印模，印取花形面片，先用清水煮熟，后浇热腾腾的清鸡汤做汤头。形神似梅，又借梅花一脉清香，回味无穷，屡食不厌。
及至三月，紫冰又跟着见素、谭伯一行人去分栽甘蔗。蔗苗已长六、七寸，绿茵茁壮。
紫冰好奇道：“你们何时播的种子？我怎么不知道呢！”
见素道：“冬初霜至之时，我们一边砍蔗，一边就将蔗种埋藏土内……”
到了五月，春花落尽，糖霜终于结成。
见素说：“此时糖霜虽已结好，糖水仍在，需要沥瓮——戽出糖水，取出糖霜沥干。”
“我看这些糖水还可用来煎果子、蒸糖糕、做欢喜团呢！”紫冰开心道。
“这是自然，糖水还可用作它途。”见素道。
“结在竹梢上的糖霜，可以直接剪出，沥干后曝晒。四周循环连缀生者称为‘瓮鉴’，颗粒层出如同崖洞里的钟乳石，只能连瓮一起曝晒数日后再沥，干硬后用铁铲分作数片取出。”
“同出一瓮的糖霜品色亦自不同：堆积如假山者为上，团枝次之，瓮鉴次之，小颗粒次之，沙脚次之。紫为上，深琥珀次之，浅黄色又次之，浅白为下。不拘大小，密排为贵，俗号‘马齿’。”
紫冰见成品以假山、紫色及深琥珀色居多，兴奋道：“这些个紫色‘马齿’，定能卖个好价钱！”
“去年早有人下了定，多是遂州城里的富户！那位僧人说得极是，‘凡物以稀以难致见珍’，糖霜贵重于世，的确不愁买家！”见素也喜笑颜开。
不过很快又收敛了笑容，说，“可惜谷里人力不够，产量仍少，收入仍是有限。”
紫冰也默默片刻，沉吟道：“是啊，须得想些法子才好！”
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